Weißdorn-Likör:

1 Hand voll reife Weißdorn-Beeren mit einem Zweig frischer Melisse in eine weithalsige Flasche füllen und mit 1 Liter gutem Cognac übergießen. Diese Mischung ca. 1 Woche ziehen lassen.

Danach die Beeren und die Melisse abseihen. 250 gramm Kandis in die Flasche füllen und mit dem Alkohol übergießen. Nun stehen lassen bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Danach mindest noch 8 Wochen lagern.

Je länger er gelagert wird, desto besser wird er im Geschmack.